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资源类型: 中文期刊
关键词:灰分(模糊匹配)
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僵蚕不同部位灰分含量比较

四川蚕业 2022

摘要:僵蚕灰分作为《中国药典》中僵蚕质量标准之一,深入研究僵蚕不同部位灰分含量对指导临床用药、完善药材质量标准、保证疗效均有着积极的临床意义。为了进一步完善和提高僵蚕的质量标准测定与研究导致僵蚕灰分含量过高的主要成分,通过对头胸、腹、尾三部分分别进行灰分测定,由其结果可知,僵蚕灰分含量在不同部位分布不均且头胸部灰分含量最高。

关键词: 僵蚕 灰分 质量标准 头胸部 腹部 尾部

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达氏鲟肌肉营养成分分析

西南农业学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:对人工繁殖培育的2尾达氏鲟进行了肌肉营养成分测定分析。结果表明:达氏鲟腹部、背部和全身的蛋白质含量分别为(14.21±0.35)%,(15.41±0.92)%,(14.45±1.11)%;脂肪含量分别为(12.67±1.21)%,(5.71±0.65)%,(8.59±0.63)%;灰分含量为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;水分含量分别为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;腹部脂肪含量均高于其它部位,各部位的蛋白质和灰分无明显差异。各部位肌肉中(干样)含有18种氨基酸,平均含量分别为47.81%,63.31%,56.41%,八种必需氨基酸平均含量分别为47.81%,63.31%,56.41%;达氏鲟肌肉中含有14中脂肪酸,其中动物及鱼油中典型的脂肪,如酸棕榈酸(16∶0)、棕榈油酸(16∶1)、硬脂酸(18∶0)、油酸(18∶1)、EPA(20∶5n3)及DHA(22∶6n3)等含量相对较高。

关键词: 达氏鲟 肌肉 营养成份 蛋白质 脂肪 灰分

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