四川食用菌产业现状及发展方向探析

罗霞; 贾定洪; 谭伟; 黄小琴; 熊鹰; 《中国食用菌 》 2008 北大核心

摘要：综述了四川食用菌近30年的发展历程,展示了品种选育、栽培、加工及副产物利用的产业现状,针对新形势下四川菌业的发展需求,就合理开发利用野生资源、重视品质选育、创新生产技术以及功能拓展、科技支撑平台建设等产业发展方向进行了探析。

关键词： 四川 食用菌 产业化 方向