科研产出
不同pH值的PDA培养基和不同培养基对辣椒炭疽菌生长和产孢的影响
《四川农业科技 》 2019
摘要：观察不同pH值的PDA培养基和不同培养基对辣椒炭疽菌生长和产孢的影响,筛选适合炭疽菌生长及产孢的条件.采用不同pH值的PDA培养基pH5、pH6、pH7、pH8、pH9、pH10、pH11与不同培养基PDA V8、OA、RA、CA、LA、BA,观测辣椒炭疽菌生长和产孢情况.结果表明,辣椒炭疽菌最适宜在PH7的PDA培养基上生长和产孢,最适宜在RA、CA、V8、BA上生长,最适宜在RA上产生大量孢子.OA既不适合生长,也不适合产孢.
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不同培养基对平菇香气成分的影响
《食品科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以8种不同组成的培养基培养的平菇为研究对象,采用固相微萃取、气相色谱-质谱联用技术测定不同培养基对平菇香气成分的影响,并通过主成分分析法对香气成分进行对比。结果表明:8种培养基生产的平菇香气成分存在较大差异,大部分培养基平菇香气种数分布在26~35种之间,主要是醇类、酯类、醛类物质,其中醇类物质含量达到总量的一半以上。通过主成分分析法提取了6个主成分以代表8种培养基平菇的112种香气成分,6个主成分累积贡献率超过92%,其中主成分综合得分较高的是C组培养基和A组培养基,即70%棉籽壳、30%桑枝屑(棉籽壳含水率18%、陈桑枝屑含水率20%)培养基和100%棉籽壳(棉籽壳含水率18%)培养基。
关键词： 平菇 香气 培养基 气相色谱-质谱联用 主成分分析
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响应面法优化细菌MY07产IAA液体发酵培养基
《生物技术 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究氮源、氮源和矿质元素对菌株MY07产吲哚乙酸量的影响。[方法]在单因素筛选和初始浓度确定试验的基础上,利用响应面分析法对细菌MY07产吲哚乙酸的液体发酵培养基进行优化,采用Box-Benhnken设计和响应面法对碳源、氮源和矿质元素水平进行分析。[结果]结果表明,菌株MY07产IAA的液体发酵培养基最佳组合为:0.94%甘露醇,2.35%KNO3,0.12‰Mg SO4·7H2O,0.13‰Ca Cl2·2H2O,在此条件下的验证试验表明,IAA产量可达到28.16μg/ml。[结论]通过响应面法优化菌株培养基后,有利于提高该菌产生IAA的能力。
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不同培养基对平菇营养成分、多酚含量及其抗氧化活性的影响
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以8种不同组成的培养基培养的平菇为研究对象,测定不同培养基处理对平菇营养成分、多酚含量及其多酚抗氧化活性(DPPH自由基、ABTS+?清除能力和还原力)的影响。结果表明:灰分、总糖和膳食纤维含量最高的为培养基H组平菇(H代表平菇培养基编号,下同),水分、粗蛋白和脂肪含量最高的分别为培养基C、F和B组的平菇。氨基酸总量平均值最高的是培养基H组平菇。不同培养基处理组平菇之间同种矿物元素含量存在差异,甚至出现较大差异。检出6种共有脂肪酸成分,同种脂肪酸在不同平菇中含量不同。不同培养基处理组平菇之间多酚含量存在差异,培养基E组平菇多酚含量最高;且多酚(游离酚,结合酚)各抗氧化指标随多酚质量浓度的增加而增加,但不同培养基处理组平菇各抗氧化指标的差异性大小随多酚质量浓度的变化而改变。
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添加蚕蛹粉和改变营养液pH对人工培养蛹虫草子实体产量及虫草素含量的影响
《蚕业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：在大米培养基中添加蚕蛹粉并调节营养液初始pH,调查分析人工培养条件对蛹虫草子实体产量与虫草素含量的影响。培养基中添加不同含量蚕蛹粉均能增加蛹虫草子实体产量和虫草素含量,呈现随蛹粉添加量增加而先升后降的趋势。当培养基中的蚕蛹粉质量分数为10%时,子实体产量和总虫草素含量最高,干质量分别为1.72 g/瓶和29.52 mg/瓶;当添加蚕蛹粉的质量分数为30%时,子实体中虫草素的质量分数高达1.83%。调节营养液的初始pH为6.0时,子实体产量和总虫草素含量均达到最高,干质量分别为1.79 g/瓶和31.70 mg/瓶。试验结果表明,培养基中的蚕蛹粉含量与营养液的初始pH对蛹虫草子实体产量和虫草素含量有较大影响。
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金星无核葡萄胚挽救影响因素的研究
《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以金星无核葡萄的胚珠为试材,对胚挽救的多个影响因素包括接种时间、培养基和培养方式进行研究,以进一步确定无核葡萄胚挽救各个阶段的适宜培养条件。结果表明,影响无核葡萄胚挽救最重要的因素是接种时期,其他因素影响程度因组合而不同:在果粒着色10%左右接种胚珠发育率最高,达到63.38%;在胚珠发育阶段,附加1.5 mg/L IBA、1.0 mg/L 6-BA和0.5 mg/LGA3的ER培养基最适宜离体幼胚的发育;在胚萌发阶段,使用附加1.0 mg/L IBA、0.5 mg/L 6-BA和0.5 mg/L GA3的WP培养基萌发率最高,同时对胚珠进行横切处理可以显著提高胚珠萌发出苗率。
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银耳芽孢菌株在不同培养基上菌丝萌发状况的研究
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：设计了5种培养基配方,观察比较6株银耳芽孢菌株在这些培养基上的银耳菌丝萌发情况,筛选出能够较好萌发银耳菌丝的培养基。结果表明,2和5号培养基,芽孢生长没能够萌发成菌丝,特别是5号培养基,芽孢形态清淡,流动性强;1、3和4号培养基银耳芽孢形态呈粘稠状,部分银耳菌株芽孢能够萌发成银耳菌丝,较为合用于银耳菌种的扩繁和保藏。3号培养基用作银耳芽孢萌发成菌丝培养基效果明显。
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食(药)用蕈菌中高抑菌活性菌株筛选及培养基优化
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：对4个不同属24株食(药)用蕈菌对11株指示菌抑菌活性进行研究,通过初筛模型,从中筛选出3株功能菌,6株指示菌。对初筛菌株进一步复筛,确定功能菌株H2与枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌为培养基优化的出发菌株和指示菌。通过响应面分析优化培养基配方,结果表明,当麦芽糖40.9g/L、蛋白胨11.2g/L、KH2PO42.1g/L、MgSO4.7H2O 1.1g/L时,H2对枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌的抑菌活性均较理想,其抑菌圈半径分别达到3.513、4.610、8.800mm。
关键词： 食(药)用蕈菌 抑菌活性 筛选 培养基 响应面分析
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响应面法优化桑黄产胞内多糖液体发酵培养基
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响。在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐水平进行分析。结果表明,桑黄产胞内多糖的液体发酵培养基最佳组合为:玉米粉3.9%、麸皮2.2%、KH2PO4 0.20%、MgSO4 0.10%,在此条件下的验证实验表明,胞内多糖产量可达233.107mg/L。
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