文献类型: 中文期刊
作者: 罗玲 1 ; 周虹 1 ; 赵珊 1 ; 伍小雨 2 ;
作者机构: 1.;四川省农业科学院分析测试中心;成都树德中学光华校区
2.;四川省农业科学院分析测试中心;成都树德中学光华校区;
关键词: 生鲜牛乳;营养品质;调查
期刊名称: 四川农业科技
ISSN: 1004-1028
年卷期: 2017 年 07 期
页码: 74-75
摘要: 为让消费者对生鲜牛乳有充分认识,经对成都市生鲜牛乳全面抽样检测,结果表明:生鲜牛乳的主要营养成分蛋白质100%达标,非脂乳固体98.5%达标,脂肪94.0%达标,说明成都市生鲜牛乳的品质是良好的。
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