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不同猴头菌菌株品质分析及优势菌株筛选

文献类型： 中文期刊

作者： 谢丽源 1 ; 邓静 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料所

2.四川旅游学院

关键词： 猴头菌;菌丝生长速度;农艺性状;产量;多糖含量

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2015 年 22 卷 04 期

页码： 16-22

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定了33株不同来源猴头菌(Hericium erinaceus)菌株的菌丝生长速度、子实体农艺性状、产量及子实体多糖含量。结果表明:各菌株间的菌丝生长速度、子实体农艺性状、产量和子实体多糖含量存在不同程度的差异。以子实体农艺性状、产量及子实体多糖含量为指标建立综合评价方法,筛选优势菌株,其中H59农艺性状好、产量高且子实体多糖含量极显著高于其余菌株,综合评分得分最高,为最优菌株。

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