四川省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：文泽富 ¹ ; 张迎君 ¹ ; 谢永红 ¹ ;

作者机构： 1.四川省农科院果树研究所

关键词：预测稳定性;果汁;花色苷;石榴

期刊名称：四川果树

ISSN： 1008-1488

年卷期： 1995 年 01 期

页码： 1-2

摘要：对石榴汁花色苷稳定性进行的动力学方法预测研究结果表明,石榴汁花色苷分解的活化能E为45.5焦耳·摩~(-1),以其半衰期作为保存的有效期,常温(23℃)下约为51.4天。

[1]会理石榴果实品质及不同部位矿质营养研究. 谢红江,易言郁,陈栋,涂美艳,龚向东. 2012

[2]软籽石榴(Punica granatum L. cv. Yushizi)叶片再生体系的研究. 秦改花,黄文江,许天龙. 2012

[3]生长于铬污染土壤上石榴产品铬污染评价. 周娅,雷绍荣,李仁霖,谢永红. 2008

[4]中国石榴生产的现状及发展前景. 周光洁,曾凡哲,袁永勇,先开泽,陈正国. 1995

[5]高效液相色谱法测定紫甘薯花青素含量. 周虹,雷绍荣,郭灵安,欧阳华学,代晓航. 2012

[6]超高效液相色谱法测定有色稻米中花色苷的含量. 席清清,李曦,雷欣宇,仲伶俐,黄世群,罗玲,郭灵安,周虹. 2018

[7]桑果酒生产过程中花色苷的变化规律. 王丽,王香君,夏川林,吴劲轩,胡古月. 2019

[8]紫甘薯花色苷水解条件研究. 毛建霏,雷绍荣,游米沙. 2012