文献类型: 中文期刊
作者: 欧毅 1 ; 曹照春 1 ; 郭爱民 1 ; 毛启才 1 ; 袁天乐 1 ;
作者机构: 1.四川省农科院果树研究所
关键词: 采果前喷钙,IAA,葡萄耐贮性,生理生化
期刊名称: 西南农业学报
ISSN: 10014829
年卷期: 1996 年 03 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 采果前用Ca(NO3)2溶液及IAA喷洒“巨锋”葡萄树冠和果穗。果实采后用硅窗气调袋包装,在8~12℃下贮藏28天。结果表明:所有钙处理均提高了果实耐贮性,但以1.0%浓度综合效果较好,损耗率减少64.7%;浆果耐压力和果柄耐拉力分别提高310g和100g;同时推迟了贮藏期内固/酸比值高峰期,延长了风味佳期;抑制了多酚氧化酶活性;减缓了果胶物质的损失。采果前喷钙提高了果实各部位的钙素水平。加喷IAA后上述效应更为显著,但以0.5%浓度效应最佳。
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