20年来四川食用蕈菌研究的回顾与展望

《山地学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：四川省内菌物学工作者1970年代末开始对大型食用蕈菌进行研究,有文献资料记载是1983年。20年来, 既有引种、野生菌人工驯化栽培、高产栽培技术,又有病虫害防治的研究,还有应用原生质体融合技术选育新品种工作。其间选育出食用菌新品种12个,获得成果13项,其中获奖成果7项,最高奖项是国家技术发明二等奖。建议今后应加大野生食用菌资源合理开发利用和保护力度,加强新品种和新技术研究,加强精深加工产品开发,研究适宜四川产业化发展经营新模式等。

关键词： 四川 食用蕈菌 回顾 展望