四川省农业科学院机构知识库

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资源类型: 中文期刊

关键词:酿酒专用粮(模糊匹配)

共2条记录

李恒进; 余世权; 潘世江; 于加乾; 韩冬; 江青山; 《大麦与谷类科学》 2021

摘要：四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。

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李恒进; 韩冬; 赵德明; 潘世江; 于加乾; 王顺强; 朱穆君; 余世权; 钟和平; 江青山; 《四川农业科技》 2021

摘要：水稻是多粮型白酒生产的主要原料之一。宜宾地处中国白酒金三角核心产区,有利于发展酿酒专用水稻。为了绿色高产的酿酒专用水稻更好的生产,笔者从酿酒专用水稻的品种选择、育秧、移栽和收获等方面提出规范,以供参考。

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