科研产出
紫外分光光度法测定蔬菜中硝酸盐的不确定度评定
《食品与发酵科技 》 2019
摘要：根据JJF-2005《化学分析测量不确定度评定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,建立数学模型对紫外分光光度法测定白菜、芦笋和番茄中硝酸盐含量的不确定度分量进行评定和合成.结果表明:当白菜中硝酸盐含量为854.67 mg/kg时,其扩展不确定度为30.77 mg/kg(k=2);当芦笋中硝酸盐含量为136.90 mg/kg时,其扩展不确定度为12.65 mg/kg(k=2);当番茄中硝酸盐含量为103.54 mg/kg时,其扩展不确定度为12.30 mg/kg(k=2).该评定方法对提高紫外分光光度法测定蔬菜中硝酸盐含量的准确度具有指导意义.
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红花及其白花变种中总黄酮及山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量测定
《华西药学杂志 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：目的测定川红花及红花变种白花中总黄酮及山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量。方法用UV法测定总黄酮的含量;HPLC法测定山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量,采用Diamonsil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水-冰醋酸(25:74:1),流速1.0 mL.min-1,柱温30℃,检测波长265 nm。结果 UV法测得川红花中总黄酮含量为7.43%,红花变种白花为20.28%;HPLC法测得川红花中山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量为0.41%,红花变种白花为13.86%。结论红花变种白花中总黄酮及山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量均高于川红花,具有较高的研究价值。
关键词： 川红花 红花变种白花 含量测定 紫外分光光度法 高效液相色谱法
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