科研产出
2008-2016年四川省小麦区试品系品质分析
《麦类作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了解四川省小麦品质育种进展,对四川省2008-2016年区试的130个品系(274个样品)的品质测试数据进行了分析,并根据不同品质分类标准评价了供试四川小麦达标现状。结果表明,四川2008-2016年130个小麦区试品系的容重为789±34g·L~(-1);粗蛋白含量为13.83%±1.69%,降落数值为238±93s,沉降值为38.4±11.7mL,湿面筋含量为28.0%±4.4%,吸水率为57.0%±5.3%,形成时间为3.1±2.5min,稳定时间为4.3±3.9min,弱化度为126±51F.U,粉质质量指数为57±42,评价值为45±13,最大抗延阻力为371±193E.U,延伸性为172±28mm,能量为84.4±40.7cm~2,拉伸比值为2.33±1.31,硬度指数为57.1±9.1。其中,稳定时间和形成时间变异系数高达89.99%和80.16%。年度间比较发现,粗蛋白含量、湿面筋含量、Zeleny沉降值、形成时间和稳定时间呈逐年下降趋势,而容重、降落数值、吸水率和硬度指数无明显变化趋势。根据国家及省级品质评价标准,四川2008-2016年130个小麦区试品系中,均存在较大比例同一品系各项指标间强、中、弱筋层次交错不协调的现象,达标品系以中、弱筋小麦为主。总体而言,四川小麦品质改良趋向弱筋化。
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四川及南亚水稻品种杂种一代农艺性状的分析
《西南农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：对四川及南亚2个水稻类群的10个代表品种的45个双列杂交F1组合(按Griffing方法 2设计)的主要农艺性状进行了相关及主成份分析,结果表明:1每穗总粒数、单株产量的F1优势较大,亲本对其F1的贡献也较大;单株穗数、每穗实粒数次之;株高、穗长、粒宽较小;2在12个农艺性状的66组相关系数中,正相关达显著水平以上的有17组,占25.8%,负相关达显著水平以上的有8组,占12.1%。与每穗实粒数相关的11个性状中,有8个相关系数达到显著以上水平,与单株穗数相关显著的4个性状全为负相关;3构成和影响这45个F1的主要因子是穗部因子、籽粒因子和产量因子,其贡献率分别为30.39%、32.24%和20.51%。
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评价方法对层孔菌抗氧化能力的影响
《食品与生物技术学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：评价层孔菌体外抗氧化能力和分析对抗氧化能力起重要贡献的活性物质。采用多种抗氧化测定方法测定不同层孔菌抗氧化活性,测定多糖、黄酮、总酚等抗氧化活性物质质量浓度,比较抗氧化活性物质质量浓度间、抗氧化测定方法间以及抗氧化测定方法与活性物质质量浓度间的相关性。结果表明,ws2和ws7具有较高的多糖、黄酮及总酚质量浓度,且不同基因型及相同基因型菌株活性物质质量浓度间相关系数差异较大;ws2和ws7有较强的羟自由基、DPPH、超氧阴离子自由基清除能力及较高铁离子螯合能力和还原力,不同抗氧化能力检测方法所得的结果具有不同的统计学相关性;总酚与不同抗氧化检测方法间均有较强的相关性,黄酮相关性次之,粗多糖与其相关性较低,因此,酚类物质对抗氧化能力贡献最大。
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抗氧化桑黄真菌筛选及抗氧化能力评价
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本文比较桑黄真菌活性物质含量差异、抗氧化能力差异,并分析抗氧化方法间及抗氧化方法与含量间的相关性。结果表明,sh8在粗多糖含量、黄酮含量、总酚含量显著高于其他菌株,同时sh8有较强的羟自由基、DPPH、超氧阴离子自由基清除能力及较高螯合能力和还原力,表明sh8为较优菌株。不同抗氧化能力检测方法所得的结果间,具有不同的统计学相关性。总酚与不同抗氧化检测方法间的相关性最强,黄酮相关性次之,粗多糖与其相关性较低,以上说明,酚类物质对抗氧化能力起着最主要贡献,黄酮类物质贡献次之,粗多糖对抗氧化能力的影响较低。
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