人工老窖发展及其研究现状

唐玉明; 任道群; 姚万春; 《酿酒科技 》 2010

摘要：综述了人工老窖的发展历程和人工老窖生产的影响因素,针对人工老窖现在存在的问题进行了分析,并提出解决方案。

关键词： 人工老窖 发展 现状 老化