文献类型： 中文期刊
作者： 李小林 1 ; 李敏 2 ; 魏静 2 ; 陈安均 2 ; 敖晓琳 2 ; 蒲彪 2 ;
作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料研究所
2.四川农业大学食品学院
关键词： 283;反相高效液相色谱;泡萝卜;有机酸;提取
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2014 年 35 卷 13 期
页码： 283-287
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本研究建立了反相高效液相色谱法同时分析泡萝卜中8种有机酸的方法。最佳色谱条件为AQ C18色谱柱(5μm,120A,4.6mm×150mm),4%甲醇-96%的0.05mol/L KH2PO4(H3PO4调节pH为2.9)作为流动相,流速0.6mL/min,柱温27℃,进样量10μL,检测波长210nm;最佳有机酸提取方法为超纯水提取法。利用上述条件进行测定,能够有效的对泡萝卜中的8种有机酸进行提取、分离和测定,回收率为90.59%~103.85%,RSD为0.34%~2.18%。
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