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凝胶渗透色谱净化-气相色谱法测定酱腌菜中山梨酸和苯甲酸

文献类型： 中文期刊

作者： 郑惠文 1 ; 韩梅 1 ; 易盛国 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心;四川大学化学学院;成都医学院

关键词： 气相色谱;凝胶色谱;山梨酸;苯甲酸;酱腌菜

期刊名称： 中国卫生检验杂志

ISSN： 1004-8685

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 1368-1370

摘要： 目的:建立凝胶渗透色谱净化-气相色谱法测定酱腌菜中山梨酸和苯甲酸的方法。方法:样品中山梨酸和苯甲酸经过乙醚提取,凝胶渗透色谱净化,毛细管柱(FFAP,30 m×0.32 mm×0.25μm)分离后,FID检测器检测。结果:山梨酸和苯甲酸在50μg/ml～800μg/ml时与峰面积有良好的线性关系(r>0.999),检出限(3S/N)分别为0.55 mg/kg和0.84 mg/kg,加标回收率为82.2%～91.7%,相对标准偏差(n=3)为0.5%～5.5%。结论:该方法能满足酱腌菜中山梨酸、苯甲酸的测定要求。

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