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茶水浸出物中咖啡碱的分析方法探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 张义蓉 1 ;

作者机构： 1.四川省农科院分析测试中心

关键词： 反相液相色谱法;茶水浸出物;咖啡碱

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2004 年 17 卷 03 期

页码： 371-373

收录情况： CSCD

摘要： 建立了测定茶水浸出物中咖啡碱含量的反相液相色谱法,并与分光光度法进行了比较,以探讨仪器色谱条件的选择及样品前处理过程。色谱实验采用Nova PakC18分析柱,以甲醇-水(2 5%HAc～2 0%NH4AC,体积比为90∶10)为流动相,在UV274nm处检测。样品采用直接进样(直接法)及除去杂质后再进样(间接法)的前处理方法,平均回收率为95 6%～102 6%,相对标准偏差小于4%(n=5),HPLC直接测定法较之文献法更准确、快速、简便。同时也探讨了HPLC法的应用前景。

  • 相关文献

[1]茶叶咖啡碱的功效及含量测定研究进展. 刘跃云. 2012

[2]四川黑茶活性成分、抗氧化能力及品质评价. 朱柏雨,夏陈,罗棵濒,朱永清,唐晓波,陈建. 2021

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