文献类型： 中文期刊
作者： 刘云花 1 ; 邓敬 1 ; 毛建霏 1 ; 邹树良 1 ; 马先果 1 ;
作者机构： 1.贵州理工学院化学工程学院;四川省农业科学院分析测试中心农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(成都);贵州理工学院食品药品制造工程学院
关键词： 超高效液相色谱;免疫亲和层析净化;黄曲霉毒素M1;黄曲霉毒素M2;牦牛乳
期刊名称： 食品与发酵科技
ISSN： 1674-506X
年卷期： 2019 年 01 期
页码： 114-118
摘要： 使用免疫亲和层析净化-超高效液相色谱法同时测定了生鲜牦牛乳中的黄曲霉毒素M_1(Aflatoxin M_1,AFM_1)及黄曲霉毒素M_2(Aflatoxin M_2,AFM_2)。黄曲霉毒素M_1仪器线性范围0.400-100μg/mL,仪器定量限0.400ng/mL,仪器检出限0.100ng/mL,方法检出限0.005μg/kg,回收率85.2-95.5%;黄曲霉毒素M_2仪器线性范围0.100-100μg/mL,仪器定量限0.100ng/mL,仪器检出限0.03ng/mL,方法检出限0.0015μg/kg,回收率82.1-93.8%。使用该方法对来自若尔盖地区的10个生鲜牦牛乳进行了测定,结果表明生鲜牦牛乳中黄曲霉毒素M_1和M_2安全可控。
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