文献类型: 中文期刊
作者: 郭灵安 1 ; 刘炜 2 ; 代晓航 2 ;
作者机构: 1.农业部农产品质量安全风险评估实验室(成都)
2.四川省农科院分析测试中心
关键词: 腐败西瓦菌;药敏试验;生化鉴定;危害性预防
期刊名称: 西南农业学报
ISSN: 1001-4829
年卷期: 2013 年 26 卷 05 期
页码: 2099-2102
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 本实验从新鲜猪肉中检测出1株非常见致病微生物,经ATB生化鉴定为腐败希瓦菌,该菌是在我国有报道案例中唯一从鲜猪肉中检出。对此菌采用9种5类抗生素进行药敏试验,结果表明,4种抗生素对此菌无明显抗性作用,仅有庆大霉素对此菌有明显抑制作用。本文对检出的希瓦菌危险性进行了分析,旨在为避免非常见微生物对畜产品食用危害提供理论保障。
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