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循环利用的封窖泥化学成份变化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 唐玉明 1 ; 姚万春 1 ; 张宿义 2 ; 易彬 2 ; 卢中明 2 ; 许德富 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院水稻高梁研究所生物中心

2.泸州老窖股份有限公司

关键词： 白酒;循环利用;封窖泥;化学成份;变化

期刊名称： 酿酒

ISSN： 1002-8110

年卷期： 2010 年 37 卷 05 期

页码： 25-27

摘要： 对封窖泥在循环利用过程中化学成份变化进行了研究,结果表明:(1)循环利用的封窖泥有机质、腐殖质、速效钾、全磷、速效磷、全氮、速效氮以及铜含量随封窖排次的增加而逐渐提高,使用五排的封窖泥较起始泥分别提高9.69倍、29.43倍、30.44倍、1.48倍、10.80倍、7.80倍、7.43倍和12.08%,(2)pH、钙、铁、镁、锰和锌含量随着封窖排次的增加而逐渐降低,使用五排的封窖泥较起始泥分别降低35.38%、40.91%、15.33%、30.53%、27.42%和7.52%。

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