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南瓜植物的起源和分类

文献类型: 中文期刊

期刊名称: 中国西瓜甜瓜

ISSN: 1004-6666

年卷期: 2000 年 01 期

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摘要: 南瓜是人类最早栽培的古老作物之一。它的种类、品种繁多;果实形状、大小、品质各异,色彩缤纷,多样化十分突出。 栽培南瓜植物的特性是:(1)抗逆力强,耐粗放管理。(2)适应性强,分布地域广,我国东西南北中,平原、丘陵、山地、高原,无处不适应。(3)产量高,667m2一般产2000~3000kg以上,创世界记录的南瓜单瓜重达439kg(1998年10月新华社转引美联社报导)。(4)早中晚熟品种俱全,从播种到采收,最早的短蔓型美洲南瓜需40~45天,最晚的中国南瓜需120天以上。(5)老熟南瓜耐贮藏,采后可保存数月至次年。(6)南瓜植物全身无废物,嫩果、老果、花、嫩梢、叶柄、种子均可供人食用。(7)果实加工成南瓜粉,在保健食品及糕点工业上应用广泛。(8)南瓜属植物被用作西瓜、甜瓜、黄瓜的砧木,抗土传病害。 近年来,日本选育成功的改良印度南瓜,又称栗南瓜、西洋南瓜,由于食味好,营养丰富,而在东亚各国及我国东南沿海一带掀起了消费西洋南瓜热,引起了更多的人重新认识和评价南瓜的兴趣。1 南瓜的起源历史 早在1936年,我国园艺学家、浙江大学教授吴耕民先生,依据法国罗典[1]的分类意见,将南瓜的3个主要栽培种命名为:中国南瓜、印度南瓜和美国南瓜。但事实上,中国、印度和美国都不是南瓜植物的原始起源地,即它们都不是初生起源中心。 据美国农业部葫芦科专家怀特克[2]的多年研究和联合国粮农组织艾斯奎纳斯一阿尔卡扎[3]的全球报告,认为南瓜属植物土生土长起源于美洲大陆。具体说,南瓜的几个栽培种起源于美洲大陆的2个中心地带:一是墨西哥和中南美洲,是美洲南瓜(C.pepo)、中国南瓜(C.moschata)、墨西哥南瓜(C.mixta),可能还有黑籽南瓜(C.ficifolia)等栽培种的初生起源中心。二是南美洲的秘鲁南部、玻利维亚和阿根廷北部,是印度南瓜(C.maxima)栽培种的初生起源中心。见图1。 从20世纪20年代起,美国、前苏联等国家派出多批探险考察队赴墨西哥、危地马拉、秘鲁等国调查南瓜栽培植物及其野生近缘种的起源和分布,通过采集和考古发掘,得到了南瓜植物起源地及历史年代的确凿证据。 美国怀特克等D’在墨西哥奥克沙卡(Oaxaca)洞窟的考古发掘中的出土物显示,早在公元前8500年,美洲南瓜就伴随着人类,而人类栽培它则在公元前4050年。怀特克等[‘,’]还在墨西哥奥坎波(Ocampo)洞窟和秘鲁胡阿沙·普雷塔(Huaca prieta)遗址的出土发掘中发现,最早的中国南瓜和墨西哥南瓜残片在公元前5000~3000年就已存在。至于南美洲唯一起源的印度南瓜,据卡特等的发掘报告,在秘鲁圣·里约哈纳斯(San Nioholas)遗址,出土的印度南瓜残片不早于公元前1800年。 当前,南瓜植物的多样性(山versity)中心,美洲南瓜主要在墨西哥北部。墨西哥南瓜从墨西哥中部延伸至尤卡坦半岛抵哥斯达黎加。中国南瓜从墨西哥城南经过中美洲,延伸至哥伦比亚和委内瑞拉北部。作为生长在海拔1000~2 000 m的高地种,黑籽南瓜从墨西哥中部,经中美洲高原沿安第斯山抵智利中部。至于素以极端多样化著名的南方种——印度南瓜,其多样性中心在南美阿根廷、玻利维亚北部,秘鲁南部和智利北部。2南瓜的分类及命名2.1南瓜的分类 据英国皇家邱植物园的著名葫芦科分类学家杰弗里[’j研究,现代葫芦科是一个中等大科,全世界大约有130属900种。在我国,据中国植物志73卷第1分册「”记载,我国葫芦科植物有32个属154个种35个变种。 杰弗里认为葫芦科可分为2个亚科: 1.翅子瓜亚科Zanonioidae,染色体基数n—8。 2.葫芦亚科Cucurbitoidae,本亚科下分8族: ()马爬儿族Melothricae,n—12(13、卫工、7),栽培植物有:Cucumis属的黄瓜 C. sativus和甜瓜 C.melo。 ()裂瓜族Sob。zoPePoneae,n—10。 ()苦瓜族Jolifficae,n—14、11、9,栽培植物有:苦瓜Momordlca Charantla。 (4)桔楼族Trichosantheae,n—11,栽培植物有:蛇瓜 Trlchosanthes angu。na。 (5)冬瓜族Benencasea,n—12(11、13、10),栽培植物有:冬瓜*enenc。s。hs…Js,西瓜CIZllU11lanatus,葫芦Lagenarla s。cerar。a。 (6)南瓜族Cucurbitae,n—20,栽培植物有:南瓜Cucurbita sp。 (7)小雀瓜族Cvclantherae,n—8,栽培植物有:辣子瓜Cyclanthera pedata。 (8)佛手瓜族Sicyocae,n—12,栽培植物有:佛手瓜Sechium edule。 全世界的南瓜属植物,据文斯奎纳斯一阿尔卡扎等「‘’的报导:栽培南瓜及其野生近缘种共27个,种名录如表l。 在上述南瓜种的分类名录中,与人类关系密切的除5个栽培种外,还有抗病的野生南瓜种质:厄瓜多尔南瓜(高抗病毒病)、阿克丘宾南瓜(高抗白粉病)、马提尼南瓜(高抗白粉病、病毒病)和龙德里南瓜(高抗白粉病)。 近年来,野生在美国西南部和墨西哥的油瓜(Cucurbita foetidissima)正在引起人们的注意。油瓜植物极耐干旱,多年生;种籽含油丰富,可供食用;地下根肥大,富含淀粉。目前已被引人陕西省西安市和四川省南部攀枝花市试种。2.2南瓜栽培种的命名及特征 南瓜植物的栽培种有5个:中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、墨西哥南瓜和黑籽南瓜。怀德克「”制定的南瓜栽培种检索表是: 除黑籽南瓜是多年生植物,只能生长在海拔1000 m以上的高地(在我国只在云贵高原种植)外,其它4个栽培种的形态特征鉴定,见表2。 南瓜植物的栽培种,由于种类繁多,栽培历史悠久,分布地域广阔,所以无论国内,还是国外,命名十分混乱,妨碍了对其进一步的研究和利用。为此作者根据国内外命名,建议统一名称,见表3。(参考文献见下期“南瓜植物的遗传基因及种间杂交”一文)南瓜植物的起源和分类@林德佩$四川省农业科学院园艺研究所! 成都 610066

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