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凝胶色谱净化-气相色谱法测定酱油中7种防腐剂

文献类型： 中文期刊

作者： 张义蓉 1 ; 侯雪 1 ; 韩梅 1 ; 易盛国 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心

关键词： 气相色谱;凝胶色谱;防腐剂;酱油

期刊名称： 分析测试技术与仪器

ISSN： 1006-3757

年卷期： 2011 年 17 卷 02 期

页码： 110-113

摘要： 建立了凝胶色谱净化-气相色谱法测定酱油中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯共7种防腐剂的方法.样品经过乙醚提取,凝胶渗透色谱净化,毛细管柱(Rxi-17,30 m×0.25 mm×0.25μm)分离后,FID检测器检测.7种化合物在10.0~400.0 mg/L时与峰面积呈良好的线性关系(r>0.9996),检出限(3S/N)为0.58~0.79 mg/kg,添加回收率为90.7%~99.1%,相对标准偏差(n=6)为1.5%~4.2%.

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