文献类型: 中文期刊
作者: 白昌华 1 ; 田世平 1 ; 欧毅 1 ; 曹照春 1 ; 胡仁为 1 ; 郭邻安 1 ; 易胜国 1 ;
作者机构: 1.四川省农科院果树所
关键词: 甜橙,涂料,生理生化,贮藏
期刊名称: 西南农业学报
ISSN: 10014829
年卷期: 1994 年 02 期
页码:
摘要: 甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度10—20%;抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低;果实内部乙烯和乙醇积累量增加,果皮细胞质膜透性和果实内部PG活性增大。涂蜡逾月,乙醇积累较对照高13%左右,质膜透性增大11—42%,PG活性约增大20%。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。
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