文献类型: 中文期刊
作者: 郑定贵 1 ; 扬亮材 1 ; 胡增旬 1 ; 蒋明才 1 ;
作者机构: 1.四川省农科院茶叶研究所
关键词: 茶树;品种;翠毫香茗;扁形名茶;适制性
期刊名称: 西南农业学报
ISSN: 1001-4829
年卷期: 1994 年 S1 期
页码: 55-61
摘要: 对福鼎大白茶等7个大中叶茶树品种进行“翠毫香茗”扁形茶的适制性及内在生化机制的研究.结果表明,福鼎大白茶、南江大叶茶、蜀永3号品种为“翠毫香茗”茶的适制品种,其中福鼎大白茶品质最好,南江大对茶次之,蜀永3号更次.其品质差异主要由品种鲜叶理化特性所决定.
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