科研产出
池塘和稻田两种养殖模式下建鲤肠道菌群、免疫酶活性及肌肉氨基酸比较分析
《中国水产科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了综合评价稻田和池塘两种养殖模式下建鲤（Cyprinus carpio var.jian）的肠道健康及肌肉风味,在夏秋两季对这两种养殖模式下建鲤的肠道菌群、肠道免疫酶活性及肌肉氨基酸含量进行比较分析。结果显示,与养殖模式相比较,建鲤肠道菌群受季节的影响更显著。夏秋两季两种模式下建鲤肠道的优势菌群为厚壁菌门（Firmicutes）、梭杆菌门（Fusobacteria）、变形菌门（Proteobacteria）,且池塘模式下秋季肠道菌群多样性显著高于夏季（P<0.05）。建鲤肠道免疫酶活性夏季比秋季显著降低（P<0.05）,其中夏季和秋季池塘的碱性磷酸酶（AKP）活性显著高于稻田模式（P<0.05）。建鲤肌肉中共检测出18种游离氨基酸,其中肌肉中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸及苯丙氨酸的含量在稻田模式显著高于池塘模式（P<0.05）,且鲜、甜及苦3种呈味氨基酸总体含量均高于池塘模式（P<0.05）。综上所述,与池塘养殖建鲤相比,稻田养殖的建鲤肠道菌群更稳定,肌肉具有更强烈的呈味特性。
关键词： 建鲤 稻田养殖 池塘养殖 肠道菌群 免疫酶活 氨基酸
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池养条件下长吻鮠苗种期的食性分析
《西南农业学报 》 1988
摘要：本文详细叙述了池养条件下长吻鮠苗种的食性,主要结果如下:1.在体长为6～142毫米个体的消化道中,发现有23属和20种饵料生物（其中藻类有21属, 枝角类12种,桡足类5种,水生寡毛类3种和2属摇蚊幼虫）。开口饵料为底栖性藻 类（绿藻和硅藻）。2.仔幼鱼对浮游生物和底栖动物的选择摄食与口宽、口径有密 切关系。11—12毫米长度组的苗种要摄食体宽为1毫术以下的藻类、枝角类和桡足 类,随着口器的增大,逐渐摄食较大的浮游动物和底栖动物。3.体长为8—23毫米 的苗种摄食浮游生物、小型摇蚊幼虫和配合饲料,体长达到32—50毫米时主要摄食 浮游动物和摇蚊幼虫,体长为50—60毫米的苗种主要食物为摇蚊幼虫,水生寡毛类 和配合饲料。
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