高压液相色谱法测定柑橘类水果中的柑橘红2号染料

仲伶俐; 郭灵安; 杨晓凤; 毛建霏; 李曦; 付成平; 赵泓洋; 《食品安全质量检测学报 》 2013

摘要：目的:建立高压液相液相色谱法(HPLC)测定柑橘类水果中柑橘红2号染料的方法。方法样品用乙腈提取, NH2固相萃取小柱净化后,用Waters Sunfire C18(250 mm×4.6 mm,5.0μm)色谱柱进行分离,水-乙腈作为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min.结果方法的线性范围为:0.5~5.0μg/mL (r=0.99973),检出限为0.003 mg/kg,定量限为0.01 mg/kg。在6个不同种类的柑橘中,添加柑橘红2号染料浓度为0.1、0.5、2.0 mg/kg 3个水平,回收率在79.48%~93.20%之间,相对标准偏差为6.5%~14.5%。利用该方法对市场上随机采集的36份柑橘样品进行了检测,其中,3份样品有检出。结论该方法灵敏度高,准确度好,适用于对柑橘类样品中柑橘红2号染料的检测。

关键词： 柑橘红2号 高压液相色谱 柑橘