加工辣椒避雨栽培优势及水肥一体化施肥方案初探

李红; 巩雪峰; 陈鑫; 宋占锋; 许艺; 《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：通过露地常规栽培与避雨栽培相比，探索避雨栽培在四川盆地加工辣椒越夏栽培中对辣椒生长发育、产量品质以及病虫害等方面的影响；同时，进一步研究在避雨栽培条件下，不同N、P₂O₅、K₂O养分比例和总施肥量以及基肥是否增施微生物菌剂对辣椒生长发育和产量、品质的影响，以期探索四川盆地加工辣椒在该条件下相对高效、生态的施肥方案。研究结果表明：（1）与露地常规栽培相比，避雨栽培配套水肥一体化施肥技术，总施肥量即使较常规施肥量减少30%，其植株株高、茎粗、株幅、平均单果重、果实产量、采收期、果实品质，以及病害发生率等方面均表现出绝对优势。（2）在避雨栽培配套水肥一体化施肥技术中，N、P₂O₅、K₂O总施肥量为653.25 kg/hm~2，其中N施用量为261.75 kg/hm^-2时，辣椒产量最高；当基肥增施微生物菌剂2250 kg/hm^-2，化肥总施肥量较常规施肥量减少20%(N、P₂O₅、K₂O总施肥量为521.4 kg/hm^-2，其中N施用量为189.75 kg/hm^-2)时，辣椒果实产量较常规施肥量处理有所降低但差异不显著，且辣椒素、色价等果实品质有所提高，实现生态与加工辣椒果实品质双优。

关键词： 辣椒 避雨栽培 水肥一体化 微生物菌剂