枯草芽孢杆菌Bs2004固体发酵与干燥工艺研究

刘勇; 周西全; 《现代农业科技 》 2011

摘要：对生防菌枯草芽孢杆菌Bs2004菌株的固体发酵条件和干燥方式进行了研究。结果表明:麸皮、豆粕等比例混合为最佳发酵基质,含水量65%,水中添加5%蔗糖和5%酵母粉、pH值7.5、32℃培养24h时,发酵物含菌量最大,达9.62×109cfu/g。发酵物经65℃真空干燥,活菌数为9.581×109cfu/g,为最佳干燥方式。

关键词： 生防菌 枯草芽孢杆菌 固体发酵 干燥工艺