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资源类型: 中文期刊
关键词:农产品(模糊匹配)
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绿色防控技术采纳中相关利益主体的博弈分析

农产品质量与安全 2019

摘要:推广绿色防控技术能够在很大程度上减少农药使用量,有利于农业提质增效.本文从决策主体行为角度入手,对绿色防控技术采纳中相关利益主体之间的博弈进行分析,结果表明,从农户与消费者之间的博弈来看,市场信息不对称下安全农产品优质不优价的问题,导致农户采纳绿色防控技术的动力不足;从农户与政府之间的博弈来看,政府监管力度不够和补贴制度的不完善,导致农户道德风险的发生和绿色防控技术采纳的积极性不高;从农户之间的博弈来看,信息不完全为农户道德风险发生提供了机会,导致绿色防控技术采纳意愿不强.基于博弈分析结果,从激励农户采纳绿色防控技术和防范农户道德风险角度提出了有关对策建议.

关键词: 农产品 质量安全 绿色防控技术 博弈分析 利益主体 政府监管

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含醇溶蛋白小麦回生抗性直支链淀粉性质分析

农业工程学报 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要:为研究含醇溶蛋白小麦回生抗性直支链淀粉性质,该文采用醇溶法从小麦粉中提取醇溶蛋白,采用回生-酶解法分离得到小麦直、支链淀粉。通过可见光谱、红外光谱、X-射线衍射、差热扫描等方法分析研究醇溶蛋白对小麦直、支链淀粉回生的影响。结果表明,在凝胶化及回生过程中醇溶蛋白与淀粉相互作用,导致淀粉回生率增加。红外光谱研究表明,直链淀粉与醇溶蛋白在高压糊化后干燥或回生的条件下,醇溶蛋白的酰胺Ⅱ键伸缩振动从1 546 cm~(-1)降低至1 539 cm~(-1),即直链淀粉与醇溶蛋白通过氢键结合。X-射线衍射图谱显示在2θ衍射角为17°,19°,22°等的衍射峰没有发生明显变化,表明添加醇溶蛋白后,直、支链淀粉的晶型未发生明显改变。DSC结果显示直链淀粉与醇溶蛋白之间的氢键是在共同回生过程中产生的,样品中多晶结构和双螺旋结构共存。研究结果表明,淀粉中空间位阻小的6位碳原子上的羟基与醇溶蛋白中的脯氨酸和谷氨酰胺通过氢键结合,这种类型的氢键阻碍了α淀粉酶对淀粉的解离,即醇溶蛋白通过与淀粉形成新型氢键而促进了淀粉的回生。该研究提供了一种提高小麦淀粉的回生率的新技术,为进一步深入研究醇溶蛋白促进淀粉回生的机理提供理论支撑。

关键词: 淀粉 农产品 品质控制 醇溶蛋白 回生机理 表征

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能力验证在农产品质量安全检测机构中的应用及对策

中国渔业质量与标准 2017

摘要:能力验证是加强农产品质量安全检测机构质量控制的重要措施之一。文章在全面梳理当前中国农产品质量安全检测技术能力验证具体做法和实际应用的基础上,从组织实施和参加机构两个方面剖析存在的问题,并提出进一步加强和改进有关工作的对策建议。

关键词: 质量安全 能力验证 质量控制 农产品 检测机构

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加速种植业结构性调整 促进四川从粮食安全转变到食物安全的思考

农业科技管理 2017

摘要:文章阐述了四川省粮食、肉蛋奶、蔬菜、水果等农产品的生产现状和发展潜力,分析了影响四川省农业生产发展的主要制约因素,提出了从抓粮食安全向食物安全的思路转变、搞好顶层设计、创新耕地和非耕地利用模式与技术、加快科技创新和推广等建议,以期为进一步调整四川省农产品生产结构、推进农业供给侧结构性改革提供参考。

关键词: 农产品 食品安全 食物安全 结构性调整 供给侧结构性改革 思考

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硒的健康作用与四川富硒农产品发展展望

四川农业与农机 2015

摘要:硒是已知的健康元素之一,具有抗癌、保护视力、保护心脏、防肝护肝、改善糖尿病、解毒排毒、抗辐射、抗氧化、提高生育能力等功能。为促进富硒农产品的开发,已有了一些国家标准和地方标准出台。四川省起步较晚,但目前已经在富硒茶、富硒米、富硒辣椒、富硒花生方面取得了成功,并开始了富硒猕猴桃等的研究。富硒农产品市场前景广阔,但仍需政策、资金、财税等诸多方面的引导和扶持。

关键词: 富硒 健康 农产品 产业化 展望

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种植业农产品中重金属超标的成因分析

农产品质量与安全 2015

摘要:产地环境对农产品质量安全有着十分重要的影响。本文归纳分析了种植业农产品中重金属超标的土壤、水、空气及气候等产地环境因素及其可能的影响,着重分析了当前媒体及社会公众关注的镉等重金属超标问题及其形成原因,提出了改善、修复产地环境条件的思路及对策措施。

关键词: 农产品 质量安全 产地环境 重金属 镉污染

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四川农产品比较优势综合分析

中国农学通报 2015 CSCD

摘要:为促进新一轮优势农产品产业布局,实现四川优势农产品产业可持续发展,提高四川农业整体竞争力。运用综合比较优势指数法,对四川省2009—2011年间的主要农产品进行规模、效率、综合比较优势指数的分析。明确了四川的优势农产品为:油菜籽、薯类、茶叶、烟叶和水稻,并提出了提高四川优势农产品竞争力的建议,为科学发展四川省优势农产品、实现资源优化配置提供依据,为四川省农作物的生产和农产品的产业布局奠定基础。

关键词: 四川 农产品 区域比较优势 综合比较优势指数法

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四川省主要农产品比较效益分析与提高比较效益的途径探讨

云南农业科技 2015

摘要:农产品比较效益是衡量农业经济效益的重要标准之一,通过区域农产品比较效益分析,探寻区域农产品生产发展的优劣势,对指导农业结构调整、创造更高的农业经济效益具有重要意义。文章基于区域农产品比较优势理论,分析了四川主要农产品比较效益的现状、存在的问题,提出了提高四川省主要农产品比较效益的建议。

关键词: 比较优势 农产品 比较效益 四川

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泸州市龙马潭区农产品质量安全现状及对策建议

南方农业(园林花卉版) 2011

摘要:随着国民经济、社会发展和人民生活水平的不断提高,农产品质量安全已成为提高农产品国际市场竞争力、实现农业增效和农民增收必须着力解决的关键问题,农产品质量安全问题引起了全社会的广泛关注。文章回顾四川省泸州市龙马潭区农产品质量安全工作取得的成绩,分析龙马潭区农产品质量安全工作存在的问题,并有针对性地提出抓好源头控制、加强检查体现建设、加大监督检查工作力度、加大资金投入等方面的对策建议。

关键词: 农产品 质量 安全 四川省泸州市龙马潭区

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四川省农产品价格上涨原因及对策措施分析

西南石油大学学报(社会科学版) 2011

摘要:2010年以来,四川省农产品价格上涨过快,造成这一状况的原因主要有:农业生产资料价格的上涨抬高了农产品的生产成本、耕地和劳动力的减少影响了农产品的供给、消费需求层次的提升增加了农业生产要素的投入、流通环节过多增加了农产品的流通成本、市场信息不对称造成市场价格与均衡价格错位以及游资炒作造成农产品价格异常波动。为稳定农产品价格,政府应完善农产品价格调控机制、加强对耕地的保护和利用、加快发展农产品现代流通方式和新型流通业态、加快发展农业专业经济合作组织。

关键词: 农业 农产品 价格上涨 价格链 宏观调控

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