科研产出
花菜深加工特性和产品小议
《四川农业科技 》 2019
摘要:花菜主要分为绿花菜和白花菜,在四川地区是常见蔬菜,栽培区域较广,其富含的硫苷类物质具有抗癌作用,经济价值和食用价值较好.通过深加工,突出花菜内在品质价值,为花菜延申产业链条和市场生命周期,丰富市场供应,提供更多助力.
简议南瓜的深加工技术
《四川农业科技 》 2018
摘要:南瓜在四川栽培区域较广,产量较高,经济价值和食用价值较好。随着人民群众生活水平的提升,在满足基础消费的同时,通过现代工艺,挖掘南瓜内在品质潜力,具有良好的经济和社会效益。
首页上一页1下一页尾页